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碧螺春知识
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2014
02-14
碧螺春泡茶有讲究 悠悠花果香醉人
许多中国人喜欢喝茶,如一些知识分子,特别是年纪大些的人,他们对泡茶很讲究,且能品出茶的细微的味,各种味几乎都能品尝出来,他们简直是饮茶高人了。 碧螺春 作为中国的十大名茶之一,作为中国绿茶的最佳代表,自
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2014
02-03
关于洞庭碧螺春的几种等级划分
关于 洞庭碧螺春 的等级划分有有多种定义方法,如国家标准,茶商收购标准,也有按时间划分的标准如明前、明后、雨前、雨后等。 按照国家地理标志产品管理等级分类洞庭 碧螺春 分为五个等级:特一级、特二级、一级、
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2014
01-28
洞庭碧螺春为何三开过后会很淡
洞庭碧螺春冲泡后,第一开是赏茶、洗茶、闻香的,也就是在玻璃杯中注水后,观察碧螺春下沉时的情景,然后倒去三分之二的水,闻香,然后注入水后再品饮。喝过洞庭碧螺春的茶客都知道喝完第三开茶水后,便觉得碧螺春已
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2014
01-11
绿色有机肥铸就洞庭碧螺春品质
茶叶的好坏不仅体现在味道,形态上,而且更应注重是否是绿色有机食品。现代工业发展迅速,转基因,激素食品越来越多。对于茶叶来说很多低档茶都是一年采几次,靠的是肥料,而肥料的话主要是化学肥料,为了保证产量,
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2014
01-11
碧螺春茶叶重要工序之挑拣青叶
精品碧螺春泡出来不仅味道甘甜,而且形态特别的美,基本上是一个芯一个叶,这种一叶一芯的数量可以达到90%,那是不是洞庭啥茶农采摘技艺高超所制呢?其实不然,在对采下来的碧螺春青叶进行炒制前,茶农还要经过一道
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2014
01-09
如何分辨洞庭碧螺春和外地碧螺春
2002年虽然苏州吴中区对洞庭山碧螺春茶实施原产地域(地理标志)产品保护,但是十多年后的今天虽然 洞庭碧螺春 走过了风光的十年,但是十年后的今天确发现洞庭碧螺春和其它茶叶相比确滞后了,为什么会滞后,因为外地
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2014
01-03
碧螺红茶瞬时而出,什么是碧螺红茶
说到红茶,人们多半会想起安徽的祁门红茶,福建的正山小种,亦或是福建的大红袍等茶叶,而很少人听说过碧螺红茶。碧螺红茶是这几年洞庭山茶商针对不同的喝茶人群,把西山的小叶种茶制成红茶而推向市场的一个叫法,也
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2013
12-27
碧螺春茶树是如何培育出来的?
在洞庭山,最早的茶树据说是由山人朱元正将悬崖下一株茶树上挖了部分干枝经过细心照料而培养出来的,然后繁育与传播慢慢的便发展出来了。传说归传说,这里我们给大家讲诉的洞庭山人是如何培育出洞庭碧螺春茶树的。
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2013
12-09
洞庭西山好泉介绍 好水泡好茶
在上一篇文章中我们讲诉了洞庭东山的一些名泉,这里我们再向大家讲诉下洞庭西山的名泉,大家都知道洞庭西山以水著称,以山得名。太湖之中山水为西山为最。好山好水,自然好泉不少。这里我们向大家讲诉曾经的好泉。
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2013
12-05
什么水冲泡碧螺春最好(东山名泉介绍)
精品好茶蕴涵着一股诱人的清香,尤其是要借助水的力量将其促发出来的。唐茶神陆羽所著《茶经.五之煮》中云:.......其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉石池漫流者上;其瀑涌湍漱勿食之,久食令人有颈疾
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