洞庭碧螺春茶的外形特征

    洞庭碧螺春茶的外形特征，是茸毛密布，条索纤细，卷曲呈螺，色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”。
    白毫（俗称茸毛）：
    洞庭碧螺春茶茶的外形特征之一，即茶叶身上有白毫遮掩，通常称为茸毛密布，茸毛遍布或者茸毛披覆，也就是茶农称的“满身毛”。
    条索：
    洞庭碧螺春的外形特征之二，是条索紧细重实，苗条秀气，通常称为纤细，也就是茶农称的“铜丝条”，茶条紧细重实得像铜丝条一样。
形态：
    洞庭碧螺春茶的外形特征之三，是茶叶的形态像蜜蜂腿那样弯曲，仔细观察，条索呈螺旋形卷曲，这就是习惯上称的卷曲呈螺，茶农称的“蜜蜂腿”。
    色泽：
    洞庭碧螺春茶的外形特征之四，是干茶色泽银绿隐翠。对于银绿隐翠的提法，几年前有人撰文说不科学，其实不然，洞庭碧螺春茶色泽银绿隐翠的说法，在20世界60年代初就有了。已故前辈金炜先生就说过：“碧螺春的外形像蜜蜂的退，色泽银绿隐翠，这样的说法最贴切不过了。”个人也认为，用银绿隐翠的外观色泽既贴近生活，又符合实际。习惯上银色是白色有光泽的代名词，银绿是指茶叶鲜活的绿色，在白毫色泽的衬托下，给人以熠熠生辉的感觉，隐翠是在光线照射下，茶叶绿色有些像翡翠那样光彩夺目。
    而这些特征也是衡量洞庭碧螺春好坏的标准，以上外形特征只有手工炒制的碧螺春才有这些特征，通过以上的外形特征就可以分辨是否是机制碧螺春还是手工碧螺春了。