人们都知道碧螺春具有外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉的特点。并不是所有的种植在西山的茶树能有这种特点的，要达到这样的标准的绿茶叶只有经过了几千年果农的尝试与筛选才能选出这样的茶树品种。那传统的东西茶树品种有哪些呢?
在洞庭东西山茶山上果农种植的主要茶树种有：“柳叶茶”、“酱板头”、“柴茶”等小叶茶树种，小叶
近几年茶农为了增产和利益的趋势，开始陆续引进新的品种，如浙江的龙井43、乌牛早、福鼎大白等外省的大叶树种，这些茶树种上市的时间相对比较早，产量高，炒制成碧螺春卖，收益自然好，但这些大叶茶制成的碧螺春则没有传统的本地的茶叶树种小叶茶制成的碧螺春味道好，虽然外观上比传统的小叶茶看上去要好看，茸毛多，但味道没有传统的小叶茶树泡出来的碧螺春香，汤色也没有传统的小叶茶泡出来的好。前几年种植外省大叶茶的茶农有部分都尝到了甜头，但从去年开始人们越来越注重碧螺春茶叶的品质的时候，渐渐的在走下坡路了。这两年很多茶农为了利益的趋势把自己老祖宗传下来的小叶茶品种都挖掉换成了外省的早茶叶大叶茶品种，虽然短期得到了效益，但从长期看，还是洞庭山传统的小叶茶最适合西山的土壤与气候，适合产洞庭碧螺春茶叶，味道好才是洞庭碧螺春。
改良传统的小叶茶品种才是硬道理，通过科学的方法，绿色的科技研究洞庭山小叶茶中优质的品种，然后通过科技的手段培育出最好的茶树品种才是王道，才是正确的方向。在老祖宗传下来的茶树品种中寻找优质的品种，加以推广和更新，而通过外省引进的方法显然是不科学的。
2011年东山农林站成功选育出优良品种“槎湾3号”，而西山农林站也在近几年在西山的樟坞选取了几种小叶茶品种，最终选定“樟坞”茶叶树种为优良品种。未来对洞庭山茶树品种进行集中的加以选育，然后加以推广，控制碧螺春茶叶苗的品质，为茶农灌输品质、品牌才是硬道理，保护洞庭碧螺春这块十大名茶第二位的牌子。
传统的小叶茶树苗
