品茗是物质与精神的结合,所以尽可能做到人与茶与自然三者相互统一、相互和谐。也就是讲品茗在某种意义上是一种用心灵去体味的精神活动。环境就是创造这种意境的氛围,明代冯可宾在《岕茶笺》中讲到了在“清闲无事之时,佳客来访之时,独自幽座之时,吟咏诗文之时,挥笔抒情之时,室内徘回之时,恹睡初起之时,酒醉未醒之时,山家清供之时,与僧清谈之时,心情疏朗之时,品鉴玩赏之时,与书童闲谈之时等十三种情况最宜品茶。
碧螺春产于”入山无处不尽翠“的太湖东西山的花果之中,傍依秀丽的湖光山色,品尝碧螺春茶,可寄情于山水之间。明代唐寅的《事茗图》(故宫博物馆收藏)反应的就是这种意境:山石耸立松树下,茅舍数间,溪水从屋前流过,远处蒙蒙烟霭中,峰峦叠起,山泉飞瀑。茅屋中,一人正在全神贯注伏案读书,案的另一头,放置着茶壶、茶盏,身后古书慢架,侧屋有童子在炉前煽火煮茶。小桥上,一个策杖缓步而来,身后一童子携一琴随之。画后有唐寅的题诗:”日常何处事,茗碗自贡持,料得南窗下,清风满鬓丝。”因此,品碧螺春茶,最好再东西山的茶馆、茶室,能亲身体会山水间的品茶的闲情逸趣,如果是茶艺表演,最好挂山水国画以作摆设。
在西山,石公山景区内有一茶室,面朝太湖,坐拥石公山观景平台,此处绝对是个品茶绝佳之地。只不过石公山上无茶生产,少了一种制茶的意境,要不然绝对是茶山中有茶,水中有茶,茶中有水了。在明月湾古村内有一茶室,虽然不见山,不见水,倒也可以感官下古村的韵味。缥缈峰上有一品茶之地,绝对是个喝茶的好地方,西山碧螺春文化起源于缥缈峰的水月坞,水月坞内溪水流淌,水月寺内香火旺盛,旁边有一茶馆,绝对是环境布置的不错,古色古香,在这里既可以观看制茶,又可以感山中的茶文化,唯一不足是看不见太湖。一杯好茶,在这样的环境中品饮那又是一番味道了。
- 茶乡文化
- 上一篇:上一篇:洞庭碧螺春守护人—叶才林
- 下一篇:下一篇:冲泡茶叶几种方法(置茶)