五牛早洞庭山茶农的爱与恨

      五牛早，洞庭山茶农2000年以后引进的茶叶新品种。此茶乃浙江的茶叶品种，五牛早依靠茶叶肥而厚，加上上市较早，一开始颇受洞庭山茶农和茶商的推崇。五牛早的种植一改洞庭碧螺春上市晚，产量低的局面，一时间成为抗衡外地碧螺春早上市的对手。但由于此茶所制成的碧螺春在冲泡时间，浓度以及香味等都不及洞庭山传统的小叶茶，随着洞庭山茶叶价格的回落，以及人们对口感的更加注重，五牛早在洞庭山足见没有了市场，慢慢的成为茶农“食之无味，弃之可惜”的鸡肋。
      两年前，五牛早价格高，茶商争相购买。两年前五牛早曾经卖到青叶最贵达300元/斤，折合成干头的价格达到至少在1200元一斤以上，一时间种植传统小叶茶的茶农对种植五牛早的茶农那是羡慕不已。传统小叶茶还没开采，种植五牛早的茶农已经有了近万元以上的收入。2010年开始，五牛早开始在洞庭山量产，由于上市较早，一时间成为茶商的福音，特别是一些以现炒现卖为主的茶庄，3月中旬就上市的五牛早成为各大茶庄的宠儿！其青叶价格也一直维持在180元/斤左右，产量高，价格高，上市早，一时间洞庭茶农开始掀起一股种植五牛早热，一些没有山地的茶农开始挖掉传统的小叶茶开始种植五牛早。
   2012年五牛早开始遇滑坡，收购价格走低。随着洞庭山五牛早面积的扩大，加上五牛早本身不适合炒制碧螺春的特点，五牛早青叶的收购价格开始走低，最贵没有超过180元/斤。到了2013年五牛早更是到了卖不出去的地步，加上2013年五牛早上市早，遇倒春寒，产量很低。产量低，青叶收购价居然徘回在100元/斤，比小叶茶的价格要低不少，2013年小叶茶青叶收购价在150元/斤左右。种植五牛早的茶农开始觉得这个春天非常冷，一些原本种植小叶茶挖掉种植五牛早的，更是后悔莫及。
   五牛早，洞庭山茶农的出路在哪？去年开始有福建茶商开始大量收购五牛早青叶，然后制成金骏眉红茶。据说五牛早做红茶比较适合，那五牛早是否可以成为碧螺春红茶的原材料？这两年随着碧螺春红茶逐渐被市场认可，未来碧螺红茶的销量会大大提高，那对于五牛早来说也许是个福音。