洞庭碧螺春一年制产一季，正式因为其孕育了一年的时间，其口感才会有清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，洞庭山所产茶叶，论品质自然是明前采摘的茶叶为最佳，明前茶基本为头茶，所谓头茶则是茶树上第一批采摘的青叶，经过纯手工炒制成茶，明前二级碧螺春则是而今碧螺春消费市场上主流的产品，其青叶比一级碧螺春要稍微长一点，长度约为18-16公分，叶片相比一级碧螺春稍微舒展开些，但仍是一芽一芯，其口感和一级碧螺春相差不大，只不过味道更浓一些，甘甜味少些。做好的干茶，条索仍纤细，卷曲成螺，白毫批覆，毫毛相比一级稍微少一些，匀整；汤色相比一级碧螺春则深一些，叶底细嫩，绿，明亮。
在洞庭山，二级碧螺春的产量在等级碧螺春中占30%左右，消费群体为送亲朋好友，或者自己喝的为主要对象。由于价格适中，口感佳，颇受绿茶爱好者亲睐。而茶商则多半是收购二级碧螺春青叶为主，然后再在二级碧螺春青叶中分出一级和特级碧螺春，也就是把所谓的青叶小的嫩芽删选出来，剩下的做二级碧螺春。二级碧螺采摘的时间和一级碧螺春相差两三天时间，此段时间随着温度的上身虽然茶叶嫩芽开始茂盛，但叶子还没有张开，二级碧螺春在明后几天采摘的还算，只要其品相达的到长度不超过18公分，嫩芽叶不张开，就仍是二级碧螺春，只不过明后的二级碧螺春叫雨前二级碧螺春。明前的叫明前二级碧螺春。
明前二级碧螺春价格和一级碧螺春价格相差不大，价格区间在100-200元/斤之间。收购价格依据洞庭碧螺春所产之地，和品相，以及市场为参考，一般收购价格在400-600元/斤左右，而在洞庭山零售价格则在600-800左右/斤，经过品牌店包装后流通到市场上的价格则在800-1500不等。作为洞庭山最原始茶树种植的樟坞村，明前所采摘的二级碧螺春价格相对其它地方要稍微高一些，差不多在700-800元/斤，这里介绍所销售的二级碧螺春则是经过精挑细选的上等二级碧螺春，采摘时间均为明前，质量保证，值得顾客选购。
二级碧螺春价格：700元/斤
手工采摘，选取最嫩的茶芽
全手工挑拣，一斤青叶耗时2-4小时，保证产品品质
纯手工手指，专业老师傅，技艺超群
