洞庭山上也有百年古茶树

图一

图2

    通过图2大家应该能感受到这棵古茶树的高度了吧，预计在三米多。咱再来看一下它的直径有多粗，请看图3：

图3

      从图3可以看出，古茶树的分值最粗的已经有直径有6公分左右，其主枝干的直径应该有十几公分。大家看一下，记者用一个一元硬币做了对比，硬币上算是最粗的一个枝头了。由于主枝被泥土盖满了所以看不出来。这么粗的古茶树在洞庭山其实还有很多，只不过很多茶农为了产量而去除了茶树的顶端优势，修剪过后的碧螺春茶树看不出大小，因为分枝完全把主枝干给掩盖了。如下图就是被修剪过的碧螺春茶树。

    这珠茶树的树龄也至少在80年左右，蹲在树底下才能看到这样的枝干。站着看根本看不出来。
    大家都知道古茶树上采摘的芽制成的茶肯定是比嫩茶树要好喝，因为古茶树体内积聚了更多的茶多酚与矿物质，这也是为何新种植的早茶没有群体小叶种口感好的缘故。但由于古茶树很难采摘所以茶农们一般采完茶后会把高于地面60分以上的会剪掉，然后任其再长，这样第二年的产量会高一些，而且也方便采摘。
    像上面的古茶树最适合做红茶，做出来的红茶更耐泡，也更纯更好喝。如果有一天碧螺红茶有极品大红袍那样贵的话，像这样的古茶树就是无价之宝。