书中记录的碧螺春产地、茶名考

    虽然碧螺春的前身“吓煞人香”历史悠久，但是真正叫碧螺春其实只有三百多年的历史，那在历史上文书上又有多少书籍记录了碧螺春的产地和茶名呢？
    《万事由来手册》记载的碧螺春  
     1987年 《万事由来手册》第8页
     扬名中外的太湖洞庭东山的碧螺春，素有一嫩三鲜的美称。嫩指芽叶嫩，鲜指色、香、味俱佳。......在《清朝野史大观.清宫遗闻》中有一段关于“吓杀人香”改名碧螺春的记载：“洞庭东山碧螺峰石壁，岁产野茶数枝，土人称曰：吓杀人香。康熙巳卯车驾幸太湖，抚臣宋荦购此茶以进，圣祖以其名不雅驯，题之曰：碧螺春。”
     《辞海》记载的碧螺春
      《辞海》第928页
      洞庭东山，一称东洞庭山，俗称东山，古称胥母山（传说因伍子胥迎母于此而名）。在江苏省吴县西南（现苏州市吴中区西南）原系太湖中小岛，元、明后始于陆地相连成半岛。主峰莫厘峰，海拔293米（为太湖第二高峰），与洞庭西山同为著名果园区，产枇杷、杨梅和碧螺春茶叶。
      《洞庭东山物产考》记载的碧螺春
     《洞庭东山物产考》第5页，成书于民国九年。东山名士朱献淮先生著。
     洞庭东山之茶最著名为碧螺春，树高二三尺至七八尺，四时不凋，二月发芽，叶如栀子，秋花如野蔷薇，清香可爱，实如枇杷核而小。根一枝直下，不能移植，故人家婚礼用茶采取从一不二之一。茶有明前、雨前之名，因摘叶之迟早而分粗细也。以黎明用指抓采嫩芽，不以手揉置筐中，复以湿巾防其枯焦，回家拣去枝梗......。
      民国《吴县志》记载的碧螺春
      民国《吴县志》卷五十一，成书于民国初年。李根源先生著。
      图经续记，近时东山有一种碧螺春最佳，俗呼吓杀人香。味殊绝，人赞贵之，然所产无多，市者多伪。
     《清嘉录》记载的碧螺春
  《清嘉录》成书于清代嘉庆年间，吴中名士顾禄著。
   谷雨前，邑候采办洞庭东山碧螺春入贡，谓之茶贡。
   案：《苏州府志》：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数枝，每岁土人持竹筐采归，以供日用，数十年如是，未见其异也。康熙某年，按候采茶者如故，而其叶较多，筐不胜贮，因置怀间，茶得热气，异香忽发，采茶者呼吓杀人香，遂以名是茶云。”
   《太湖备考》记载的碧螺春
   《太湖备考》卷六，成书于清代乾隆年间，东山名士金友理著。
    茶出东西两山。东山者胜，有一种名碧螺春，俗呼吓煞人香，味殊绝，人赞贵之，然所产无多，市者多伪。”
    曾经的碧螺春只是讲洞庭东西山的碧螺春，只不过后来洞庭茶农去浙江收购青叶在产地加工后拿回来卖的过程中，把碧螺春的炒制手法传授给了当地人，以至于浙江等其它地方都有碧螺春了。碧螺春虽然历史不长，但是在没叫碧螺春之前却早已经鲜为人知。